【熱愛吃馬鈴薯的英國人-Jacket Potato作法】
英國人熱愛吃馬鈴薯
凡舉薯片 薯泥 薯餅 薯條等等皆不放過
馬鈴薯大概也是料理變化最多的澱粉主食
今天要來介紹一個做法超簡單俗稱Jacket Potato的料理
這是五年前還是學生時期 英國室友教我的做法
由於英國人其實料理食物都很簡單
沒什麼油煙 也講求方便為主
所以每個人家中一定都會備有微波爐
先直接進入作法吧
1. 洗淨馬鈴薯 不須削皮
2. 拿叉子在馬鈴薯每一個面都戳洞
3. 放進微波爐 開到full power約10分鐘(中間可拿出來翻面）
4. 此時的馬鈴薯已經可以吃了 但如果想要吃酥脆的皮
可以再拿去烤箱開到200 °C 再多烤10分鐘
5. 馬鈴薯拿出來後對切 可以抹一些奶油 放上自己喜歡的食物
大部份在英國會有的口味包括 鮪魚玉米 起司培根 凱薩雞肉等等
還有最受當地人歡迎的豆子(Beans)口味
照片中的tuna&sweet corn是自己做的
只要單吃jacket potato就可以當一餐的主食
蠻省錢的 很方便也好吃 難怪英國人這麼喜歡
如果想要健康一點 旁邊可以再放一些沙拉做搭配
有興趣的朋友可以試試囉
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